型番 gd80
販売価格 572円(税42円)
購入数


あかもく(冷凍・クール便)

あかもく(冷凍)の次回入荷につきましてご好評につき、次回入荷予定は早くて2月以降となる見込みです。確定スケジュールではないため、ご予約、入荷連絡はいたしかねますのでご了承くださいませ。


体にとっても良い、美味しいあかもく


あかもくはフコイダンという食物繊維をはじめミネラル、ポリフェノール、ビタミンKなどの栄養価が豊富に含まれています。そんな健康にとっても良い、美味しいあかもくをぜひご賞味ください。


■もどし方
冷蔵庫解凍、または流水解凍をしてご使用ください。


■食べ方
・水切りした豆腐にあかもくをのせて、醤油をかけて
・魚介類と一緒にパスタで
・うどんや汁物にトッピング


あかもく(冷凍)原材料:あかもく
内容量:150g
保存方法:冷凍
賞味期限:冷凍1年間、冷蔵5日間


同梱商品について一部の商品(送料込み商品)を除いて他商品との同梱は可能ですが、
商品に応じて出荷形態(通常便かクール便)を判断させていただきます。
送料が変更となる場合は、こちらからご連絡させていただきますのでご了承くださいませ。




海のやっかいものをいただく


あかもくの生産者 山下照夫(ヤマシタテルオ)さん(通称テルさん)は海士町・豊田港のスーパー漁師さん。物心ついた頃から海に潜り、陸にいる時間よりも海にいる時間のほうが長いのではないかと思わせる程、海をこよなく愛し、海とともに生きている方です。テルさんは、夏以降に始まるイカ釣りを主な生業としつつ、春夏秋冬、季節に応じて様々な魚介類を採っています。



あかもくは、湾内に自生する海藻です。毎年冬になるとメキメキ成長し、海底から水面まで背を伸ばし全長7メートル近くにもなるそう。成長したあかもくは、網に引っかかり船の進行を妨げたりする邪魔な海藻と見られていました。


海士ではあかもくを食す文化はありませんでしたが、東北では食されていることを知ったそうです。魚を食べる人が全国的に減ったことで、魚の値が下がり、漁師の収入減、漁業の継続が危ぶまれることに危機感を募らせていたテルさんは、漁師が魚介を釣って卸すのみでなく、それを加工してより価値の高い商品づくりをしようと、あかもくの商品化に取り組み始めました。



あかもくは、豊田港の湾内に生息しています。テルさんと弟子の竹川さんは船に乗って湾内を見まわし、あかもくを見つけるとフックでひっかけ、手で引き上げていきます。テルさんが船を操縦して、あかもくに手が届く絶妙な場所につけ、竹川さんが引き上げていきます。二人とも、真剣な目をしつつも宝探しをする子供のように夢中にあかもくを上げていきます。



水揚げされたあかもくの加工はとてもシンプルです。海水で丁寧に洗浄し、乾物タイプはこれをそのまま乾燥させたものです。冷凍タイプは、海水で洗浄した後一度熱湯で湯がき、冷水で冷やして刻んだものです。収穫からパッケージまですべて手作業で行われています。


・12時から14時→廃止
・20時から21時→19時から21時

つきましては、6月19日以降にお届け日指定をされる方はただいまのシステム上、選択可能でございますが、
実際のお届け時間帯がことなるため変更となる時間はご選択いただかないようにご協力お願いいたします。
尚、変更対象となる時間帯をご選択された場合は、以下のように変更させていただきますので予めご了承くださいませ。

「12時から14時」をご選択いただいた場合は「14時から16時」、「20時から21時」をご選択いただいた場合は「19時から21時」に変更対応させていただきます。

※詳細はヤマト運輸のページをご確認ください。

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