販売価格 1,250円(税93円)
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蘇婆訶梅(そわかうめ)


蘇婆訶梅は天然塩海士乃塩に漬けた梅を、島の潮風と天日に三日三晩一粒ひとつぶ見守りながら干しあげた三年もの高級梅干しです。海士・崎地区で無農薬栽培された梅は粒が大きく、一つずつ上品な和紙で包装されています。味は昔ながらのすっぱい梅干しで、おにぎりにぴったりです。


蘇婆訶梅をつくる海士町崎地区は島の南端の集落で承久の乱で隠岐に配流となった後鳥羽上皇を最初に迎えた地でもあります。漁とみかん栽培が盛んで笑い声の絶えない元気な地区です。崎のお母さん方から始まった梅干づくりは近年若者に引き継がれています。

海士の本氣米とセットにしたあま梅むすびセットはこちら


原材料:海士町産梅、海士乃塩、粗目糖
内容量:個包装5個


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