海士の本氣米

本気米とは

ふるさとの景観を守りたい

海士町は隠岐島前で唯一水稲栽培が盛んで、米の自給率は100%を超えます。そんな海士町でも昨今の米価低迷や農家の高齢化、後継者不足のため、栽培意欲の低下や離農が喫緊の課題となっています。

海士町の田んぼで水稲栽培をしなくなるということは、単に「海士産のお米を食べられなくなる」ということだけに留まらず、「80ha以上の水田が一斉に荒廃し、田園風景が消えてしまう」ことにもつながります。水稲栽培を続けていくことは、ふるさとの景観を守ることにもなるのです。

岩がき春香

島生まれ島育ち 隠岐牛

海士の本気を土づくりに

このような課題に立ち向かうため、海士町では昨年から水稲栽培を主とする認定農業者とJA、県を中心とした『特色ある海士産米の栽培』を検討する協議会を立ち上げました。協議会では、特色ある米づくりとはどのような方法で行うのか等、これまで10数回の検討を行いました。

そして、海士町らしい特色あるお米の栽培は「隠岐牛の堆肥と、いわがき春香の牡蠣殻を使った土づくりをベースにすること」と定義し、本年度から栽培に取り組みました。

農薬7割減の特別栽培米

本氣米生産組合の、特別栽培コシヒカリの作り方は、一般的な栽培方法に比べて、

・農薬=7割減
・化学肥料=5割減

特別栽培米の基準となる農水省のガイドライン(どちらも5割減が基準)と比べても、農薬をより少なくしております。化学肥料を減らしている代わりに、隠岐牛の堆肥と、岩牡蠣の牡蠣殻を田んぼの土づくりに活かしています。化学肥料のように即効性はないものの、ミネラルと栄養が豊富な田んぼで、化学的な雑味の少ない、透明感のあるお米になってくれます。

特別栽培の定義

特別栽培米と表示するためには、以下の条件を満たす必要があります。

・当該農産物の生産過程等における節減対象農薬の使用回数が、慣行レベルの5割以下であること。
・当該農産物の生産過程等において使用される化学肥料の窒素成分量が、慣行レベルの5割以下であること。

詳しく知りたい方は、農水省のホームページへどうぞ。

・特別栽培農産物に係る表示ガイドライン
・都道府県が定めた化学合成農薬・化学肥料の比較の基準(平成25年12月現在)(PDFファイル)

農林水産省新ガイドラインによる表示

特別栽培米

節減対象農薬:当地比7割減
化学肥料(窒素成分):当地比5割減

栽培責任者:海士の本氣米生産組合
住所:島根県隠岐郡海士町大字福井1365-5
連絡先:(TEL)08514-2-1824

確認責任者:本多安則
住所:島根県隠岐郡海士町大字福井1358
連絡先:(TEL)08514-2-1741

栽培責任者:波多剛
住所:島根県隠岐郡海士町大字海士5025−1
連絡先:(TEL908514-2-0682



平成29年産米 節減対象農薬の使用状況

7減栽培表示分:コシヒカリ(海士の本氣米)
節減対象農薬の使用状況

成分用途成分回数
チアメトキサム殺虫1
ピロキロン殺虫1
テフリルトリオン除草1
ピラクロニル除草1
メタゾスルフロン除草1
合計5

生産者紹介

海士の本氣米生産組合

海士町にあるすべての田んぼの約半分(40ha)は、平均年齢65歳を超える、この7人の農家さんが守っています。まさに7人の士(サムライ)!です。


  • 山中進さん


  • 向山剛之さん


  • 竹中城太郎さん


  • 村上良夫さん


  • 長尾弘さん


  • 岡本茂寿さん


  • 波多剛さん

海士の本氣米通信

もうひとつの「ふるさと」になりたい

限られた島の田んぼのお米だから、できれば顔の見える関係をつなぐお米にしたいと思っています。

年間契約/定期便をご利用いただいている方へは、お米の発送時に島や田んぼの取組みをお伝えする「本氣米通信」を同封しています。他にも、海士で7割以上の人がしている「お裾分け」 同封しています。さらに、海士では7割以上の人がしている「お裾分け」も同梱して、少しでも島の空気感も一緒に味わってもらえたらと願っています。

海士の本氣米通信 Vol.1〜Vol.5

海士の本氣米通信 Vol.6〜Vol.10

海士の本氣米通信 Vol.11〜Vol.15

海士の本氣米通信 Vol.16〜Vol.20

株式会社 巡の環
浅井峰光

商品ラインナップ

ご家庭用、定期購入、贈り物など、さまざまな用途にあわせてご購入いただけるよう、多くのラインナップを取り揃えております。


  • 海士の本氣米(3kg/5kg)
    1,944円


  • 定期便【一括払い】
    海士の本氣米(5kg)
    46,680円


  • 定期便【一括払い】
    海士の本氣米(3kg)
    31,140円


  • 定期便【分割払い】
    海士の本氣米(3kg/5kg)
    1,944円